tag:blogger.com,1999:blog-4467386335594050462024-03-14T09:44:23.613+01:00La cocina de la Abuelita ElviraQue disfruteis con las deliciosas recetas de nuestra abuelitaLa cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-80954968484413032332017-01-16T20:34:00.001+01:002020-03-14T21:43:59.782+01:00Magdalenas con thermomix<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Despues de probar varias recetas de magdalenas , me </b><b>quedo con mi receta de siempre , me </b><b><i>parecen las mas ricas y esponjosas , las magdalenas de toda la vida que se hacian en el horno del pueblo, paso a poneros la receta para que probeis a hacerlas .</i></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i>Ingredientes : se pone e</i></b><b><i>l mismo peso de todos los ingredientes</i></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i>300 gr de huevos (pesados sin cascara) </i></b><br />
<b><i>300 gr de azucar</i></b><br />
<b><i>300 </i></b><b><i>gr de harina </i></b><br />
<b><i>300 gr de aceite de girasol</i></b><br />
<b><i>1 sobre de levadura royal</i></b><br />
<b><i>1 cubilete de leche entera</i></b><br />
<b><i>Una pizca de sal </i></b><br />
<b><i>Una cucharadita rasa de bicarbonato</i></b><br />
<b><i>El zumo de 1/2 limon</i></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i>Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos y el azucar , 7min., 37° , velocidad 3</i></b><br />
<b><i>Echamos el zumo de limon durante 20 seg </i></b><br />
<b><i>Añadimos el aceite 3 min. ,sin temperatura , velocidad 3</i></b><br />
<b><i>Quitamos la mariposa y añadimos la harina tamizada , con la levadura , la pizca de sal y el bicarbonato , durante 3 min. , velocidad 3 </i></b><br />
<b><i>Volvemos a poner 20 seg. ,velocidad 2</i></b><br />
<b><i>Ponemos 10 seg. , velocidad 6</i></b><br />
<b><i>Echamos la leche y volvemos a poner 10 seg. ,velocidad 6</i></b><br />
<b><i>Yo lo dejo reposar en el frigorifico unas horas , incluso hay veces que de un dia para otro , ponemos el horno a 200° , echamos la masa en los moldes de papel rellenando las 3/4 partes y estos metidos en un molde de los de albal para flanes ,echamos un poco de azucar en el centro de cada magdalena y las introducimos en el horno en la parte media</i></b><b><i> y en 10 o 15 minutos ya estan , se ve por el color dorado .</i></b><br />
<b><i>Y a disfrutar de las magdalenas .</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGdBfGpqkh33pWkLah5s5bhxM1s9ZDQaKaXkzvgekJUV2h-Si3YfQ04JQ8375hzryTNKYL-SbvCi3Ms2wQLcD_nOZqSUGcIaE78MhANSYadHO8v0gzzko24jSs0hpfhnFr1P3-vvskGPS/s1600/IMG_20170116_182011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGdBfGpqkh33pWkLah5s5bhxM1s9ZDQaKaXkzvgekJUV2h-Si3YfQ04JQ8375hzryTNKYL-SbvCi3Ms2wQLcD_nOZqSUGcIaE78MhANSYadHO8v0gzzko24jSs0hpfhnFr1P3-vvskGPS/s400/IMG_20170116_182011.jpg" /> </a> </div>
La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-16856342108305979432016-11-13T17:29:00.001+01:002020-03-14T21:21:55.475+01:00Bambas de crema (Carmelas Jerezanas segun La cocina de Laura de donde es esta receta )<div dir="ltr">
Ingredientes :</div>
<div dir="ltr">
Para la masa .-<br />
250 gr de leche <br />
50 gr de mantequilla <br />
50 gr de azucar<br />
30 gr de levadura de panaderia<br />
Una pizca de sal<br />
500 gr de harina de fuerza<br />
1 huevo para pintar<br />
Azucar glass </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Para la crema .- ( yo he hecho crema pastelera de La Juani de Ana Sevilla )<br />
2 huevos de la L<br />
30 gr de Maizena<br />
65 gr de azucar<br />
350 gr de leche<br />
15 gr de mantequilla<br />
1 cucharadita de postre de vainilla<br />
Unas gotitas de esencia de limon<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Para la crema : poner todos los ingredientes en el vaso<br />
90° ,velocidad 4 , unos 6 min. , echar en la manga pastelera y dejar enfriar .<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Para la masa : poner todos los ingredientes en el vaso ,<br />
menos la harina y la levadura 1 min. , 37° , velocidad 2<br />
Añadir la harina y la levadura 20 seg. , velocidad 6 y luego 3 min , velocidad espiga .<br />
Dejar reposar en el vaso cerrado 10 min .<br />
Dividir la masa en bolitas de unos 60 gr y poner en la bandeja del horno separadas porque aumentan , dejar reposar hasta que doblen su tamaño .<br />
Pintar con el huevo y meter en el horno precalentado a 180° ,<br />
de 10 a 15 min. <br />
Rellenar con la crema y espolvorear con azucar glas .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrwPr8rwv7ya01XPsGZwuXFvWhEdHV3pGTQ9tAyDCTAXk14JBA8cnBjSBzYynfPawAtfIBG3IBAhi_GpwHZqbzzUUD_DdJXas2qX1uBH2yVyqMtRQHkL9W8iD70L7OghzyBw5TzGn-L2s/s1600/IMG_20161113_151857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrwPr8rwv7ya01XPsGZwuXFvWhEdHV3pGTQ9tAyDCTAXk14JBA8cnBjSBzYynfPawAtfIBG3IBAhi_GpwHZqbzzUUD_DdJXas2qX1uBH2yVyqMtRQHkL9W8iD70L7OghzyBw5TzGn-L2s/s400/IMG_20161113_151857.jpg" /> </a> </div>
La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-14988755465807499682016-11-13T16:33:00.001+01:002016-11-13T16:33:40.142+01:00Dulce de membrillo<p dir="ltr">Ingredientes : ( Para 1 kg. de membrillo)</p>
<p dir="ltr">500 gr. de membrillos sin pelar y sin pepitas<br>
500 gr. de azucar<br>
1 limon pelado y sin pepitas </p>
<p dir="ltr">Lavar bien los membrillos , echar todo en el vaso y triturar bien a velocidad 5 / 7 durante 30 seg . , ayudandose de la espatula , bajar todo lo que haya quedado en las paredes y programar 30 min , 100° , velocidad 5 , cuando falten 10 min . para acabar quitar el cubilete para que evapore y se caramelice .<br>
Pasar la mezcla a un recipiente y dejar enfriar . Se puede congelar .</p>
<p dir="ltr">Esta receta es del libro Imprescindible .<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcEi56xunYJ7QwenAMlZ8FFIx-9qDzD4AaJ2RwpHw5EnrsOAoFd0p_2y6QpaKykfGPeldx1TVY2HEwYmTT_yUB3ggeOz_CKfdkf3WiVBf6FAaQrSPPprHA5ZXrDcaZF-iZsQLoZOr2UCT/s1600/IMG_20161108_194005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcEi56xunYJ7QwenAMlZ8FFIx-9qDzD4AaJ2RwpHw5EnrsOAoFd0p_2y6QpaKykfGPeldx1TVY2HEwYmTT_yUB3ggeOz_CKfdkf3WiVBf6FAaQrSPPprHA5ZXrDcaZF-iZsQLoZOr2UCT/s400/IMG_20161108_194005.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-17910014094435758952016-10-19T23:04:00.001+02:002016-10-19T23:15:55.755+02:00Voy a poner una receta de rosquillas que me recuerdan a mi niñez , que por cierto , en mi pueblo se llamaban "Cagadillas de gato" ,son unas rosquillas muy ricas y con ese sabor tan delicioso de las cosas caseras .<p dir="ltr">ROSQUILLAS DE SARTEN </p>
<p dir="ltr">Ingredientes :<br>
1 huevo<br>
4 cucharadas de azucar<br>
4 cucharadas de aceite<br>
4 cucharadas de leche<br>
1 cucharada levadura de royal<br>
1 copita de anis<br>
Harina , la que admita<br>
Ralladura de limon , solo la parte amarilla<br>
Aceite para freir , yo de girasol</p>
<p dir="ltr">Mezclamos huevo , azucar , aceite , leche , anis y ralladura de limon , batir todo junto y se va incorporando la harina amasandolo ya , a mano hasta formar una masa manejable y que no se pegue en las manos , una vez hecha , se van cogiendo pedacitos de la masa frotandola con las dos manos para hacer palitos que luego enroscaremos , tenemos aceite bien caliente en la sarten , pero que no este demasiado caliente , sino quedaran fritas por fuera y por dentro crudas , yo echo un trozo de cascara de limon para quitar el sabor fuerte del aceite y ver el grado de calor , se saca el limon y se van friendo las rosquillas , hasta que esten doradas .</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-sl8LODYOLv8/WAff0-7UqjI/AAAAAAAAETo/s1600/IMG_20161018_192444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-sl8LODYOLv8/WAff0-7UqjI/AAAAAAAAETo/s400/IMG_20161018_192444.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwRBV6bM1da5s5-66zUx7ZsDJQMevpJTNqk3BabXxl9bHH2-ndVZkCV1N19FDKAyqYPndn9G-XvXLGOO95v2Vt0H1CL0f6Fvpm57AfwtStmV3In8qtPt5nA1AYIs7intb2NK4QWfit-OB/s1600/IMG_20161018_192444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwRBV6bM1da5s5-66zUx7ZsDJQMevpJTNqk3BabXxl9bHH2-ndVZkCV1N19FDKAyqYPndn9G-XvXLGOO95v2Vt0H1CL0f6Fvpm57AfwtStmV3In8qtPt5nA1AYIs7intb2NK4QWfit-OB/s400/IMG_20161018_192444.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-89738291616321334752016-06-04T20:08:00.001+02:002016-06-04T20:08:25.593+02:00Magdalenas de naranja<p dir="ltr"></p>
<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">1/2 naranja de zumo sin pelar<br>
4 huevos<br>
200 gr de azucar<br>
200 gr de aceite de girasol(o de oliva )<br>
220 gr de harina<br>
Un poquito de sal<br>
Un sobre de royal</p>
<p dir="ltr">Poner el horno a 250° .<br>
Se pone en el vaso , la naranja troceada , los huevos y el azucar , 3 minutos , a 37° , velocidad 5 .<br>
Se vuelve a programar el mismo tiempo y velocidad , pero sin temperatura .<br>
Se añade el aceite y se mezcla 15 segundos , velocidad 5 .<br>
Y por ultimo , añadimos la harina tamizada , la levadura y la sal , 8 segundos , velocidad 6 .<br>
Se rellenan las fundas de las magdalenas , no del todo , las 3/4 partes , espolvoreamos un poquito de azucar po encima , bajamos la temperatura a 220° y las metemos a hornear unos 13 minutos + o - , con calor arriba y abajo<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_T9UsqOk056hkcymtJM8yO8LBobARix6fCgEQ7lr3VvpP8KPNwuNttxPQTsDXxAIB_XaUywy6I8dntkg2fbvs5i_NRO9wBR2xgwAj1sI0k1l7G2LoMv6W_h5XdjQwKiQ-ghlnmf6Tt5-/s1600/IMG_20160603_184616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_T9UsqOk056hkcymtJM8yO8LBobARix6fCgEQ7lr3VvpP8KPNwuNttxPQTsDXxAIB_XaUywy6I8dntkg2fbvs5i_NRO9wBR2xgwAj1sI0k1l7G2LoMv6W_h5XdjQwKiQ-ghlnmf6Tt5-/s400/IMG_20160603_184616.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-21642854954752009632016-06-04T19:35:00.001+02:002016-06-04T19:38:39.869+02:00Leche condensada<p dir="ltr">Ingredientes :</p>
<p dir="ltr">1 litro de leche <br>
400 gr de azucar</p>
<p dir="ltr">Se pone todo en el vaso 45 minutos , temperatura varoma , velocidad 5 y medio .<br>
Se vierte en un tarro de cristal y cuando este frio se mete en el frigorifico , se conserva varias semanas.</p>
<p dir="ltr">Esta receta es del Blog Thermomix de Lute Meseguer .<br>
Cuando se hace parece que queda un poco liquida , pero al enfriar en el frigo espesa y de sabor , esta riquisima .</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3x-26ZFAk6qpgjl0yPm7PK0bxGsR5sKyCKgacrZK0yzEGjzULihCcl5tye94FC3KB0bC4IpaUoTnkgn03oIztLbcdmEBc4Plotiet48B0l6_lv6yargrBrHbni7QdV7OzoN8LkbLPAu7/s1600/20160604_141359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3x-26ZFAk6qpgjl0yPm7PK0bxGsR5sKyCKgacrZK0yzEGjzULihCcl5tye94FC3KB0bC4IpaUoTnkgn03oIztLbcdmEBc4Plotiet48B0l6_lv6yargrBrHbni7QdV7OzoN8LkbLPAu7/s400/20160604_141359.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-42271071886323204882016-02-15T23:08:00.001+01:002016-02-15T23:08:17.726+01:00Crema de almendras en thermomix (Tipo nocilla)<p dir="ltr">100 gr. de almendras marconas<br>
150 gr. de azucar<br>
200 gr. de chocolate postres<br>
100 gr. de chocolate blanco<br>
100 gr. de leche entera<br>
150 gr. de aceite de girasol</p>
<p dir="ltr">Ponemos en el vaso las almendras y el azucar programamos 20 seg. a velocidad 10 , para que que quede bien triturado.<br>
Troceamos los chocolates y los echamos en el vaso programando 20 seg. a velocidad 9 .<br>
Añadimos la leche y el aceite , programamos 7 min. a 50° y velocidad 4 .<br>
Lo vertemos en un tarro y lo dejamos enfriar .<br>
Y ya podemos disfrutar de este dulce , que esta buenisimo .</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYG5LNgqJ4mx0wP0JAHI5YW-U6OxasEM0Eu1uww0xxc7sbyPmtSauQIiziVw4SUMGJmcpKk_IRdXfY8P05dMCl6Wy7AF7kysIsOzMFf96wKrGreoS0jgF4zLzU8EgQhuC3_MNdN18ZLEd/s1600/IMG_20160212_142028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYG5LNgqJ4mx0wP0JAHI5YW-U6OxasEM0Eu1uww0xxc7sbyPmtSauQIiziVw4SUMGJmcpKk_IRdXfY8P05dMCl6Wy7AF7kysIsOzMFf96wKrGreoS0jgF4zLzU8EgQhuC3_MNdN18ZLEd/s400/IMG_20160212_142028.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-1616232825972273632015-02-12T20:27:00.001+01:002015-02-12T20:32:36.472+01:00Patatas a la importancia<p dir="ltr">Ingredientes : (4 personas)</p>
<p dir="ltr">600 gr de patatas + o -<br>
2 huevos<br>
1 cebolla mediana<br>
Harina<br>
Sal , pimentón<br>
1 latita de atún en aceite<br>
Aceite</p>
<p dir="ltr">Echamos aceite abundante en la sarten y lo ponemos a calentar.Batir los huevos.<br>
Pelar las patatas y partirlas en rodajas no muy finas ,salarlas un poco y se van rebozando en harina y en el huevo batido , las echamos a freír en la sarten , se van sacando a una cazuela cuando están doraditas, cuando ya tenemos todas ,dejamos un poco de aceite en la sarten , echamos la cebolla muy picadita y a fuego lento que se poche , cuando este ,añadimos un poco de harina y pimenton al sofrito y después de darlo unas vueltas en la sarten , sin que se que me , lo incorporamos todo a la cazuela , añadir agua hasta que cubra las patatas , rectificar se sal si fuera necesario y poner a cocer unos 20 minutos , hasta que estén blandas , antes de terminar añadir la lata de atún y dejamos que de un hervor todo junto .<br>
Y ya las tenemos listas para comer , de un día para otro , están incluso más ricas.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsf1zfXg7520BoSD8orB5CKWDtHLSj76EapuCZlkR_RRWOaEB7lNPDmWC6nfDsGAxjoDziRn4UmmBMgkpOfNhHalgE7B-jf2BpKQ5eOk3V1MVVG922XMFfQgk9eYt-pJig15DDWKDtF3T/s1600/IMG_20150212_190618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsf1zfXg7520BoSD8orB5CKWDtHLSj76EapuCZlkR_RRWOaEB7lNPDmWC6nfDsGAxjoDziRn4UmmBMgkpOfNhHalgE7B-jf2BpKQ5eOk3V1MVVG922XMFfQgk9eYt-pJig15DDWKDtF3T/s400/IMG_20150212_190618.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-11796225148295964642015-02-05T18:26:00.001+01:002015-02-05T18:27:25.180+01:00Patatas con carne<p dir="ltr">Ingredientes : (4 personas)</p>
<p dir="ltr">1/2 kg de carne para guisar<br>
400 gr de patatas<br>
1 cebolla<br>
2 zanahorias<br>
1 pimiento verde<br>
1 pimiento rojo<br>
1 tomate<br>
1 vasito de vino de guisar(yo de Serrada)<br>
Aceite , sal , hoja de laurel</p>
<p dir="ltr">Ponemos una cazuela con aceite a calentar , echamos la cebolla picadita , los pimientos también menuditos , hasta que esté todo pochado , añadimos la carne troceada y rehogamos todo a la vez , añadimos el tomate sin piel y troceado , la hoja de laurel ,echamos el vasito de vino hasta que se evapore un poco , añadimos un poco de agua y lo dejamos cocer , yo lo pongo en la olla rápida , unos 10 minutos ,cuando baje la pesa abrimos la olla y añadimos la zanahoria en rodajas y las patatas cortadas rasgandolas , añadimos un poco de sal y ponemos agua que las cubra , otros 10 minutos .<br>
Yo cuando están cocidas saco unos trozos de patata en un plato y las aplasto con el tenedor , las añado a la cazuela para que espese un poco el caldo.<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDn9qXQDb9lrQ2gEdNp4j5E_ImzLQ56oiXOPlWgXiFr2k8r2qOhlv6myV2yqfGPITja3kkSlBbXN2tYKuOIH6KxbmHAMxCB5WL_vxUPuBdLVFrtlPp7QMdfcC9xGDaTp6a2capP0HhD7_/s1600/IMG_20150205_164755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDn9qXQDb9lrQ2gEdNp4j5E_ImzLQ56oiXOPlWgXiFr2k8r2qOhlv6myV2yqfGPITja3kkSlBbXN2tYKuOIH6KxbmHAMxCB5WL_vxUPuBdLVFrtlPp7QMdfcC9xGDaTp6a2capP0HhD7_/s400/IMG_20150205_164755.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-78390387618412102122015-02-05T18:01:00.001+01:002015-02-05T19:10:40.476+01:00Bacalao dorado<p dir="ltr">Este es un plato muy típico de Portugal , sencillo de hacer y muy rico .Es una receta que he visto en el blog de Rechupete ,aunque yo la haya hecho un poco a mi manera , en cuanto a cantidades .</p>
<p dir="ltr">Ingredientes : (6 personas)</p>
<p dir="ltr">600 gr.de bacalao (yo un filete congelado)<br>
1 cebolla grandecita<br>
3 patatas tamaño regular<br>
5 huevos (L)<br>
Aceite</p>
<p dir="ltr">Primero descongela el bacalao , metido en agua para desalar , pues suele venir algo salado , es mejor rectificar después de sal .<br>
En una cazuela con agua hirviendo echamos el bacalao desmenuzado y limpio de piel y espinas , si tuviera alguna y le damos un hervor unos 2 minutos , le escurrimos bien y reservamos.<br>
En una sarten con un poco de aceite pochamos bien la cebolla , picada muy menudita , cuando este bien pochada añadimos el bacalao y le damos unas vueltas con la cebolla , unos 2 minutos , lo sacamos de la sarten y reservamos.<br>
Pelamos las patatas y con la mandolina las hacemos tipo paja , si no tenemos mandolina las picamos muy finitas , las lavamos bien para que suelten el almidon , las escurrimos y las secamos con papel de cocina .<br>
En la misma sarten ponemos aceite algo abundante ,y echamos las patatas a freír , hasta que estén doraditas , se harán enseguida por lo finas que son , las escurrimos de la sarten y reservamos .<br>
Dejamos en la sarten un poco de aceite y echamos el bacalao con la cebolla y las patatas paja , se mezcla todo bien , se da unas vueltas en la sarten y añadimos los huevos batidos , se revuelve todo para que se mezcle y se retira del fuego cuando este cremoso , no dejar pasar demasiado , para que no se quede seco , ha de quedar jugoso.<br>
<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmAqPZ-kvJmlA6T4Rbi9wtn40tGh5KiDNTKfs_0OWhoWL95pxuFS_5fReNwapVx0WuYogQd6SynsvMJSZhZWvDnqmQJVUFIK4DXJwJyi5fe1a9r3Q8SOAGMozL5sd421VqaW9g04hVtOF/s1600/20150205_122812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmAqPZ-kvJmlA6T4Rbi9wtn40tGh5KiDNTKfs_0OWhoWL95pxuFS_5fReNwapVx0WuYogQd6SynsvMJSZhZWvDnqmQJVUFIK4DXJwJyi5fe1a9r3Q8SOAGMozL5sd421VqaW9g04hVtOF/s400/20150205_122812.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLoQy-RCuzbohV_796uH608rdI9VPfe_9z6nW6fgegnftZKLltRYlxBarXJT1AxU7m4eTNBQRAp-s1xr3wDYu1YCwfvmyBt5-Fg_bp6tFUxI1dgWriRkLV8io3j7JZ6uuUYtIHWuRp2JLC/s1600/20150205_162215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLoQy-RCuzbohV_796uH608rdI9VPfe_9z6nW6fgegnftZKLltRYlxBarXJT1AxU7m4eTNBQRAp-s1xr3wDYu1YCwfvmyBt5-Fg_bp6tFUxI1dgWriRkLV8io3j7JZ6uuUYtIHWuRp2JLC/s400/20150205_162215.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-40580648442035096782015-02-04T19:08:00.001+01:002015-03-08T21:12:40.858+01:00Hojuelas<p dir="ltr">2 huevos<br>
1/4 litro de leche<br>
1/4 litro de aceite<br>
1 copita de anis<br>
Azúcar glas<br>
Harina la que admita + o - ,1 kg<br></p>
<p dir="ltr">Yo hice la mitad de los ingredientes , pues salen muchas .</p>
<p dir="ltr">Se pone en un bol el huevo , el aceite , la leche y el anís , se bate para mezclarlo y se va añadiendo la harina hasta que quede una masa manejable , pero que no se pegue a los dedos .<br>
Ponemos al fuego la sarten , con aceite abundante , no muy caliente , para que no se quemen , pero lo suficiente para que se inflen.<br>
Se van cogiendo pequeñas porciones de masa y con el rodillo lo extendemos hasta que quede lo más fina posible , lo cortamos con el cuchillo a trozos y los vamos metiendo en la sarten cuando estén dorados los damos la vuelta , se sacan a una fuente y cuando estén un poco fríos se espolvorean de azúcar glas .<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRV1kY71ctatWbW-b79BVllgK1b_DRjuXE4W3DtjwsjiG8O4bJIthxlVyYKLu9QDFxJE7GVLeFwKoX5WBx4dBdayMhsSoQlL3zMm5iSwqlAKpc51_ahRoCWn-ZxRK_QHajHwkmhAIPQI_/s1600/IMG_20150204_171530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRV1kY71ctatWbW-b79BVllgK1b_DRjuXE4W3DtjwsjiG8O4bJIthxlVyYKLu9QDFxJE7GVLeFwKoX5WBx4dBdayMhsSoQlL3zMm5iSwqlAKpc51_ahRoCWn-ZxRK_QHajHwkmhAIPQI_/s400/IMG_20150204_171530.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-61125881757417308472015-01-29T17:31:00.001+01:002015-02-19T16:42:44.640+01:00Galletas de avellanas<p dir="ltr">Receta algo tuneada del blog : de Rechupete </p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
300 gr.de avellanas<br>
2 huevos<br>
3 cucharadas de nata líquida<br>
1 cucharada de vainilla líquida<br>
150 gr.de azúcar</p>
<p dir="ltr">Moler las avellanas en la thermomix durante 10 seg. , vel. 4 ., y reservar.<br>
Ponemos en el vaso los huevos , en de Rechupete solo utiliza las claras , las 3 cucharadas de nata líquida , la cucharada de vainilla y el azúcar , mezclamos unos segundos a baja velocidad , añadimos las avellanas molidas y mezclamos también unos segundos .<br>
Introducimos la mezcla en la manga pastelera y ponemos montoncitos en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado , con algo de separación entre los montoncitos , metemos la bandeja en el horno precalentado a 180° , durante unos 10 min., en la mitad del horno, yo las he hecho con aire arriba y abajo , el tiempo es suficiente , cuando se ponen tostadas , como si estuvieran chocolateadas , el resultado , son unas galletas de un sabor indescriptible , algo extraordinario .<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUiaNXQWyybT6OJKyga4AfOC_S0aJAQIeM22zO6KllYWEuUvN48h6F1PHVa47mleTGtGG4rqQywd42CqbJjVJ2Q1objs5tmbxyWGID-kx_SQtP_pMHo0wTJ29Kh5kWho3Kp2S9ShqW4Tl/s1600/IMG_20150129_153626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUiaNXQWyybT6OJKyga4AfOC_S0aJAQIeM22zO6KllYWEuUvN48h6F1PHVa47mleTGtGG4rqQywd42CqbJjVJ2Q1objs5tmbxyWGID-kx_SQtP_pMHo0wTJ29Kh5kWho3Kp2S9ShqW4Tl/s400/IMG_20150129_153626.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-80638934755546572802015-01-29T17:15:00.001+01:002015-01-29T17:20:21.737+01:00Cookies con pepitas de chocolate<p dir="ltr">Esta receta la vi en el blog de Aishakandisha,  aunque a decir verdad , yo la he variado un poco a mi manera , la he preparado en la thermomix y están hechas en el horno , mientras que en el blog , las hace en microondas.<br>
Las cantidades son:<br>
100 gr.de mantequilla<br>
50 gr.de azúcar<br>
1huevo<br>
140 gr.de harina<br>
1/2 sobrecito de royal<br>
1 cucharadita de vainilla<br>
1 pizca de sal<br>
Pepitas de chocolate</p>
<p dir="ltr">En primer lugar , se bate un rato la mantequilla , la cual teníamos  a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se unan, a continuación añadimos el huevo, después la vainilla  y por último la harina , con la levadura y la pizca de sal , tamizada. <br>
Mezclamos todo bien ,añadiendo las pepitas de chocolate , yo metí esta masa en manga pastelera , puse la bandeja del horno con papel sulfurizado y fui poniendo pequeños montoncitos de masa algo separados ,pues al calentar se extienden , introduje la bandeja en el horno precalentado a 180° durante 10 minutos + o - , cuando veamos los bordes doraditos. <br>
Como veis es muy sencilla y salen unas galletas muy apetecibles.<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0R0MQTIRpj4vzYs-ed-UZX5U-CzRceKpe3RFgP_0IYQBGQTxviN5Hn45UFSsXdvsHPd7LNtzJstncIf8i41CGfS2E95nKeFf0XNiNnnB6POJIynqlXodHdI0T9D4nn2mBDBVwTX5dryO/s1600/IMG_20150129_162647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0R0MQTIRpj4vzYs-ed-UZX5U-CzRceKpe3RFgP_0IYQBGQTxviN5Hn45UFSsXdvsHPd7LNtzJstncIf8i41CGfS2E95nKeFf0XNiNnnB6POJIynqlXodHdI0T9D4nn2mBDBVwTX5dryO/s400/IMG_20150129_162647.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-77303805243122420202015-01-20T19:12:00.001+01:002015-01-20T19:38:18.870+01:00Quesada pasiega<p dir="ltr">1 tarrina de queso batido 0% ( lo podéis encontrar en Mercadona)<br>
300 gr.de leche entera<br>
100 gr.de mantequilla<br>
2 huevos <br>
250 gr.de azúcar<br>
Ralladura de limón<br>
Un poquito de canela<br>
150 gr.de harina</p>
<p dir="ltr">Se mezcla todo con la batidora menos la harina , cuando está ,se va echando la harina tamizada en 2 o 3 veces y se va batiendo , para que se una todo bien.<br>
Se unta de aceite un molde un poco alto , porque sube mucho , aunque luego se baja bastante , y se vierte la mezcla en el.<br>
Se mete en el horno precalentado a 180°, durante 45 min. <br>
Se deja enfriar y ya se puede desmoldar</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIltm8woZHQtYieuuZWl9dqtRlxv-GD-kSiugR5YVDiLFH4H390oeECEHdUuw0N0nMuyjGpPfZL5G7H0SHHNhHzP8GKT6287xGarRCoF7oHs51_9jhJ6RsIfGl0QpoKNU4EWEMrMf9qfvN/s1600/1421773782933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIltm8woZHQtYieuuZWl9dqtRlxv-GD-kSiugR5YVDiLFH4H390oeECEHdUuw0N0nMuyjGpPfZL5G7H0SHHNhHzP8GKT6287xGarRCoF7oHs51_9jhJ6RsIfGl0QpoKNU4EWEMrMf9qfvN/s400/1421773782933.jpg"> </a> </div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-49545156806439840482013-03-14T21:56:00.000+01:002014-11-09T17:49:38.376+01:00Bizcochos de soletillaEsta receta la vi en el blog de Thermomix y quedan muy ricos aunque la presencia no la tienen muy buena ,pues son los primeros que hago y la masa queda un poco blanda , con lo cual no se maneja muy bien.<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">Bizcochos de soletilla</span></strong><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGEmtMtm4TupfjeFAf5ixX4UucyjM4mQkVu8eKEzjn-20KsatkHGD8Gy96Dp1LeG2DP6ToB7dqwhTzeTNOUe-ThYBdnDaFrOxvpwv3bRS4vGrqmFCTgkL-UuFpo_-JQzyM1GVOy9GBpbM4/s1600/2013-01-20-001.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGEmtMtm4TupfjeFAf5ixX4UucyjM4mQkVu8eKEzjn-20KsatkHGD8Gy96Dp1LeG2DP6ToB7dqwhTzeTNOUe-ThYBdnDaFrOxvpwv3bRS4vGrqmFCTgkL-UuFpo_-JQzyM1GVOy9GBpbM4/s320/2013-01-20-001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">6 <em>Huevos</em></span><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de azúcar</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gr de harina</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Una pizca de sal</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cucharadita de azúcar vainillado</span></em><br />
<br />
<br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentar el horno a 180º .</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Separar las claras de las yemas y verterlas en el vaso (claras ) con una pizca de sal , con la mariposa , poner 7 min .</span></em><br />
<em><span style="font-family: Arial;">velocidad 3 y 1/2 .</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sacar a otro recipiente y reservar.</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sin lavar el vaso y con las cuchillas puestas echar las yemas ,con el azúcar y el azúcar vainillado</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">poner 2 min. , 37º , velocidad 1 y 1/2 .</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporar la harina y mezclar 6 seg . , velocidad 2 y 1/2 .</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Se vierte sobre las claras montadas y se mezcla con cuidado .</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">En la bandeja del horno poner papel de horno y con una cuchara ó manga pastelera , se va poniedo la cantidad a la larga en forma de bizcocho , dejando espacio de unos a otros pues al calentar se extiende la masa.</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Se meten al horno durante 10 ó 15 minutos.</span></em><br />
<br />
<br />La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-16727838579755191462013-03-14T20:43:00.000+01:002014-11-09T17:50:57.073+01:00Datiles rellenosOs voy a poner una receta de unos dátiles rellenos muy facilitos y que estan muy ricos ,sirven como aperitivo ó para lo que querais ,es una receta de una compañera de trabajo y que han tenido mucho exito.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Datiles rellenos.</span><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAMK0qjYcsqoEFi9wOThUzrpLU6HLj00BSEwyqCTG5-nf4Pgf2C0jY6JdRzEFwV2xPCebaPqda-qxom8BDliUBBWEZhEeBg2y3indFM-gLnBu68PNGNDkgLmEyqSD1fFNL_MEFBr7VZrR/s1600/08122011246_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAMK0qjYcsqoEFi9wOThUzrpLU6HLj00BSEwyqCTG5-nf4Pgf2C0jY6JdRzEFwV2xPCebaPqda-qxom8BDliUBBWEZhEeBg2y3indFM-gLnBu68PNGNDkgLmEyqSD1fFNL_MEFBr7VZrR/s320/08122011246_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<strong>Dátiles sin hueso</strong><br />
<strong>Queso philadelphia</strong><br />
<strong>Nueces</strong><br />
<strong>Papelitos de trufas</strong><br />
<br />
<strong>Ponemos el queso dentro del dátil y despues metemos 1/2 nuez ,cerramos un poco el dátil y colocamos dentro del papelito de trufa.</strong><br />
<strong>Y no tiene mas misterio ¿ a que es fácil ? , pues ya vereis como gustan.</strong>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-32323946942069453172012-05-13T20:34:00.000+02:002012-05-13T20:53:47.616+02:00Canapés de queso philadelphiaEstos canapés son muy socorridos para una merienda, los vi en un blog pero<br />
como hace tanto tiempo no recuerdo en cual fué, eso si, he sustituido los <br />
volovanes por croissanes pequeños.<br />
Los ingredientes son :<br />
Mezclar a partes iguales mahonesa y queso philadelphia.<br />
Unas gambas ó langostinos en trocitos.<br />
Unos pepinillos muy picaditos ó alcaparras.<br />
Todo ésto se mezcla y se rellenan los croissanes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoRzhwdoSYFgoFX7vRnwnRd7uVasfjPn9-7QaMI0ja1wmX6G4CjJ_AEzHU6BBQ1uyR4WYUop0QZjyY5Q9bwQ4m0B4hN4TJQGMIqN4DDK8DIeB8PL3Q1rAwFZZ8M7MwFwIvsC6K_Sqw6NB/s1600/Canapes+de+queso+philadelphia+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoRzhwdoSYFgoFX7vRnwnRd7uVasfjPn9-7QaMI0ja1wmX6G4CjJ_AEzHU6BBQ1uyR4WYUop0QZjyY5Q9bwQ4m0B4hN4TJQGMIqN4DDK8DIeB8PL3Q1rAwFZZ8M7MwFwIvsC6K_Sqw6NB/s320/Canapes+de+queso+philadelphia+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-8294202030901146332012-05-13T20:13:00.000+02:002020-04-18T00:50:27.625+02:00PerrunillasEstos bollos son del Libro de reposteria de thermomix y están muy ricos.<br>
<br>
Ingredientes:<br>
<br>
- 200 gr. de azúcar<br>
<br>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
- La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfYTJyvRr1vGQXQJR5WbNoirTCejuYsht3P4rgvBq7uFZb3F3jaQUXzFS-rJHS234mynW-VVrh1D2CNV_PcfNvld-Q4PubEj2y1lBI86J4-bcoLr2jrt5B89QFzO9FggsfMeYzIoDqbYCe/s1600/2012-04-22-003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dba="true" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfYTJyvRr1vGQXQJR5WbNoirTCejuYsht3P4rgvBq7uFZb3F3jaQUXzFS-rJHS234mynW-VVrh1D2CNV_PcfNvld-Q4PubEj2y1lBI86J4-bcoLr2jrt5B89QFzO9FggsfMeYzIoDqbYCe/s320/2012-04-22-003.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
- 150 gr. de almendras crudas</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">- 2 yemas de huevo<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">- 250 gr de manteca de cerdo<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">- 500 gr. de harina apróx.<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Preparación :</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Pulverizar el azúcar durante 1 min. vel .9 .</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Añade la piel de limón y pulveriza durante 30 seg. vel. 9.Incorpora las almendras y </div>
<br>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
programa 15 seg. vel. 9.</div>
<br>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Agregar al vaso las yemas de huevo, la manteca, la mitad de la harina y amasa</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">ligeramente 10 seg. vel. 6. Añade la harina restante y amasa 20 seg. vel. 6 .ayudán-<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">dose con la espátula.<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Hacer una bola con la masa , envolver en plástico y dejar reposar en el frigo 15 min.<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
como mínimo . Poner la masa entre 2 láminas de plástico y estirar hasta dejar de un </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
grosor de 1 cm.Ir cortando mantecados con un cortapastas y espolvorear de azúcar</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
granulado.</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Colocar en una bandeja con papel de horno e introducir en el horno precalentado a </div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
180º C. de 12 a 15 min.No se deben dorar mucho sólo ligeramente. Retirar del </div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
horno y dejar enfriar.</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br></div>
<br>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
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La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-71826292565071929562011-11-19T18:02:00.004+01:002014-11-09T17:51:33.876+01:00Pastel de turron de jijonaEsta receta la copié de un blog de internet ,ahora mismo no sé la fuente ,queda de una textura muy fina , yo la hice de turron ,la de chocolate no os puedo decir , pero seguro que también estrá muy rica.<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLW9MPSf_8GSzsylF-K9DgoHMrdeLazMwxppMJFkgy-7_1auYj8Frdlhyphenhyphen4bs_FHNONwnEpBak0G2hyphenhyphenfJfW_u8N8M9U9KccfFDiEoR5du4oIJXN1eqVtnjvuOoQ52yyupVOKi_9lAA9gZX/s1600/Cuadro+de+Gustavo+002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676754246130724978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 112px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLW9MPSf_8GSzsylF-K9DgoHMrdeLazMwxppMJFkgy-7_1auYj8Frdlhyphenhyphen4bs_FHNONwnEpBak0G2hyphenhyphenfJfW_u8N8M9U9KccfFDiEoR5du4oIJXN1eqVtnjvuOoQ52yyupVOKi_9lAA9gZX/s200/Cuadro+de+Gustavo+002.jpg" border="0" /></a> Pastel de turron de Jijona.-<br />1 tableta de turron (300 gr.) ó chocolate blanco (300 gr.) , 1 brick pequeño de nata , 1/2 litro de leche , 50 gr. de azúcar , 4 ó 5 galletas , 1 sobre de cuajada Royal .<br />Trituramos el turrón ó el chocolate junto con las galletas . Añadir el resto de los ingredientes en el vaso y mezclar durante 10 min. ,temp. 100º y velocidad 4 .<br />Caramelizar un molde y verter la mezcla . Dejar enfriar en el frigo por unas horas , mejor de un dia para otro y lo volcais en una fuente.La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-75853429339870245752011-11-19T17:26:00.003+01:002014-11-09T17:50:13.534+01:00Galletas de calabaza<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Esta es una receta que hice del blog de Mama Rosa , y que salen muy ricas , nunca las habia hecho de calabaza , la idea surgió cuando las probé de una compañera de trabajo ,que curiosamente tambien se llama Rosa</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1zp5v8h732Kt_woSQsv6AFGUQfVhdHHwP5RQQdZ2gUYnWw8D4g2mwB5rEv4AoQvjwXJZZD65uZ6gb3zDkmkCCqOkcyl-yDYea8XTopFB1UL_EF5tFOOEbVjTlebLbezRg4-cjUktFwbh/s1600/Cuadro+de+Gustavo+020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676747487781207538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1zp5v8h732Kt_woSQsv6AFGUQfVhdHHwP5RQQdZ2gUYnWw8D4g2mwB5rEv4AoQvjwXJZZD65uZ6gb3zDkmkCCqOkcyl-yDYea8XTopFB1UL_EF5tFOOEbVjTlebLbezRg4-cjUktFwbh/s200/Cuadro+de+Gustavo+020.jpg" style="display: block; height: 112px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<ol><br />
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />GALLETAS DE CALABAZA<br />INGREDIENTES: 400gr de puré de calabaza (yo puse 300), 340 gr de harina de repostería , 115 gr de mantequilla , 150 gr de azúcar glass , 80 gr de azúcar moreno , 2 huevos , 2 cucharaditas de levadura en polvo Royal , 1 cucharadita de esencia de vainilla , 1 cucharadita de canela . PREPARACIÓN CON THERMOMIX: 1.-Echamos en el vaso 500 l de agua, se pone el cestillo y dentro de el la calabaza troceada se programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. 2.-Acabado el tiempo, limpiamos el vaso y lo trituramos haciendo un puré en velocidad 5, y reservamos 3.-Limpiamos el vaso lo secamos bien y hacemos el azúcar glass, en velocidad progresiva 5-10 4.-Agregamos el azúcar moreno y la mantequilla lo mezclamos 1 minuto y medio, 50º, velocidad 2. 5.-Echamos los huevos, la vainilla, la canela y el puré de calabaza frío que tenemos reservado y lo mezclamos 10 segundos, velocidad 3. 6.-Se mezcla la harina con la levadura y lo tamizamos, lo añadimos a la mezcla que tenemos preparada en el vaso, y mezclamos unos segundos en velocidad 3 (nos tiene que quedar una masa blanda). 7.-Yo puse la masa en una manga pastelera, fui haciendo las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separándolas para que no se peguen al cocer. 8.-Se cuecen en horno, precalentado a 180º, de 15 a 20 minutos cuando se vean doradas por las orillas. </li>
</ol>
La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-85664166778713991382011-09-18T18:16:00.004+02:002011-11-19T18:30:15.192+01:00Bizcocho de yogurt<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBcQCH_Gty1-N3NaIHrsFY63bAXSFItu52B_w6C8K7orign9hNjOkSd2Z-KVzkgfXAe9upAKiq1xM6oZI8_uT7lkwF99U8mppxyCHOAhgWynICDhQZVeIA0n-3Yx5v5T65xRguyoKzvhBY/s1600/18092011216.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5653740196583213426" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 112px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBcQCH_Gty1-N3NaIHrsFY63bAXSFItu52B_w6C8K7orign9hNjOkSd2Z-KVzkgfXAe9upAKiq1xM6oZI8_uT7lkwF99U8mppxyCHOAhgWynICDhQZVeIA0n-3Yx5v5T65xRguyoKzvhBY/s200/18092011216.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />Aunque ya os he puesto otro bizcocho ,este también es fácil y muy rico , está hecho con thermomix y le he sacado del blog : Fácil con thermomix .<br />Ingredientes:<br />5 ó 6 huevos<br />1 yogurt de limón<br />3 vasos de yogurt de harina<br />2 vasos de azúcar<br />1 vaso de aceite de girasol<br />1 sobre de levadura<br />Ralladura de cáscara de limón (opcional)<br />Ponemos las claras con una pizca de sal y con la mariposa 3 min. , temp. 37º , vel. 3 1/2<br />Una vez terminado añadimos el azúcar y seguimos montando el merengue , ésta vez sin temperatura , pero a la misma velocidad , 1 min.<br />Terminado añadimos las yemas , el yogurt ,el aceite y la ralladura de limón , mezclamos todo a velocidad 2 y cuando veamos que está todo mezclado añadimos la harina y la levadura , y repetimos el mismo proceso. Lo vertemos en un molde y lo introducimos al horno , SIN PRECALENTAR , aproximadamente 50 min. , a 170º con calor arriba y abajo.La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-36366614032276362772011-09-18T17:43:00.009+02:002013-03-14T20:53:38.606+01:00Pastel de atun<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupv3v6YKgFx8-uNY3gzD2U32DCMopCTjxMojR2dorN4bPv3uAFB0bwaOgWEwYGzl10ByfthHfwOTWI4i7L4eqFYsZtwEQfYBtjQnZQA5CoUmDyf9BoydIhDvvC4YgomdU1Eh5TS4iAEaO/s1600/Pastel+de+atun+002.jpg"><strong></strong></a><strong><br /><br /><br /><br /><br /></strong></div>
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<span style="font-family: Times New Roman;"><strong>Hola a </strong><a href="mailto:tod@s"><strong>tod@s</strong></a><strong>:</strong></span></div>
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupv3v6YKgFx8-uNY3gzD2U32DCMopCTjxMojR2dorN4bPv3uAFB0bwaOgWEwYGzl10ByfthHfwOTWI4i7L4eqFYsZtwEQfYBtjQnZQA5CoUmDyf9BoydIhDvvC4YgomdU1Eh5TS4iAEaO/s1600/Pastel+de+atun+002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5653733544900867650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupv3v6YKgFx8-uNY3gzD2U32DCMopCTjxMojR2dorN4bPv3uAFB0bwaOgWEwYGzl10ByfthHfwOTWI4i7L4eqFYsZtwEQfYBtjQnZQA5CoUmDyf9BoydIhDvvC4YgomdU1Eh5TS4iAEaO/s320/Pastel+de+atun+002.jpg" style="height: 240px; margin-top: 0px; width: 320px;" /></a><strong><span style="font-family: Times New Roman;">despues de tanto tiempo sin poner recetas , vuelvo con vosotr@s , no creais que me he olvidado del blog , pero hay otras obligaciones , bueno vamos con las recetas , este pastel que está muy rico es receta de mi tia Pili ,va por ella.</span></strong></div>
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<strong><span style="font-family: Times New Roman;">Ingredientes:</span> </strong></div>
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<strong><span style="font-family: Times New Roman;">Una base de bizcocho para tarta (3 pisos)</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Una lata de atun (125 gr.)</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Salmón ahumado (250 gr. mas ó menos)</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Mahonesa (si es casera mejor, pero puede ser de bote grande)</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Huevos cocidos es para decorar</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Realizacion:</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Se mezcla el atun con la mahonesa</span> <span style="font-family: Times New Roman;">Se pone una base de bizcocho y se unta bien de mahonesa , tapamos con la segunda base y repetimos la operacion , y por último rematamos con la última tapa , untamos con mahonesa y vamos poniendo las lonchas de salmon a la larga del bizcocho procurando ir tapándolo para que no se vea y quede como una tarta .</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Por último se adorna con huevo hilado ó como en éste caso con huevo cocido rallado cubriendo bien por encima.</span><br /><span style="font-family: Times New Roman;">Y aqui teneis el resultado muy fácil y rico.</span></strong></div>
La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-10121122825017329932009-09-23T20:38:00.002+02:002009-09-23T20:52:31.904+02:00Tartaletas de chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZ9CCuOHxhbmUdyGPWu_OKZLzCzdWUheRmlmRMXE1WtP3s-2AMCMN7X4IbZnVb9WWfSO9_ksOC1a-UldgoB8OFhyphenhyphentYseV19QowSYVFkEWO0ZlpMDG6mAjPKBF2n0ttX9O9upi8Vrp6z39/s1600-h/Tartaletas+de+chocolate.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384737519453353202" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZ9CCuOHxhbmUdyGPWu_OKZLzCzdWUheRmlmRMXE1WtP3s-2AMCMN7X4IbZnVb9WWfSO9_ksOC1a-UldgoB8OFhyphenhyphentYseV19QowSYVFkEWO0ZlpMDG6mAjPKBF2n0ttX9O9upi8Vrp6z39/s320/Tartaletas+de+chocolate.jpg" border="0" /></a><br /><div>1 paquete de tartaletas de La Cocinera</div><br /><div>1 tableta de chocolate Nestle Postres</div><br /><div>1 brick de nata de 200 gr</div><br /><div>200 gr de mantequilla</div><br /><div></div><br /><div>Se pone a calentar la nata y cuando vaya a empezar a hervir , se retira del fuego y se añade el chocolate y la mantequilla , mezclándolo todo muy bien.Se deja enfriar y se rellenan las tartaletas. Se adornan por encima con lo que quieras , yo en este caso le puse trozos de nuez.</div><br /><div></div><br /><div></div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-67795590442305250152009-09-23T19:07:00.006+02:002011-11-19T19:03:52.655+01:00Pan milagro (Rápido)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr10R_tSRSODKCedjrchT0zMT8-VOIyRF_vI-P7CntyGnMAG0LnUwnu9TYwHkrFCfgWJj2rB7Wl26oDgvq-ZVX_AU6loKjhdY_X8gmbHi_TkfPZoMTWuc8S1VIUxPeu86QhPETZPJeiFz_/s1600-h/Pan+002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384716929071190434" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr10R_tSRSODKCedjrchT0zMT8-VOIyRF_vI-P7CntyGnMAG0LnUwnu9TYwHkrFCfgWJj2rB7Wl26oDgvq-ZVX_AU6loKjhdY_X8gmbHi_TkfPZoMTWuc8S1VIUxPeu86QhPETZPJeiFz_/s320/Pan+002.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div>Os pongo la receta del pan milagro sacada del blog de webos-fritos y que sale muy bueno en poco tiempo.</div><br /><br /><div>175 cc de agua</div><br /><div>20 gr de aceite</div><br /><div>15 gr de levadura fresca</div><br /><div>310 gr de harina de fuerza</div><br /><div>1 cucharadita de sal</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Se pone en el vaso de la thermomix el agua ,el aceite y la levadura y programamos 2 min. ,37º , velocidad 2.</div><br /><div>Añadimos la harina y la sal ,y mezclamos 10 seg. ,velocidad 6.</div><br /><div>Pasado este tiempo programamos 2 minutos ,velocidad espiga.</div><br /><div>Volcamos en un recipiente de pirex con tapadera ,damos unos cortes , humedecemos un poco y espolvoreamos de harina.Tapamos y metemos al horno , que encendemos en ese momento a 220º , durante 45 minutos mas ó menos.</div>La cocina de la Abuelita Elvirahttp://www.blogger.com/profile/12954902965206217438noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446738633559405046.post-50393543962670884042009-09-23T18:12:00.007+02:002020-04-18T01:02:12.040+02:00Flan de huevo.<div align="left">
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Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>: despues de tanto tiempo sin poneros nada , vuelvo, aunque con poco repertorio pues la verdad ,no dispongo de tiempo libre ,mi hija me abrió éste blog para que me entretuviera,pero no tengo tiempo para aburrirme.<br>
Me gustaria disponer de mas tiempo para dedicarlo a las recetas ,pues lo cierto es que me gusta,pero no puede ser de momento.<br>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJWYdCXLktQe6WSmGo-BUspUP1ylubPXwHsezjRrAbjxBjpgOZWHwUWa-U-DCfXuq9Zwb8oIvbHcnebUPUdbepSMd9UdfsztBqJVfid7MqAapvuG5ph_dhxR7c5s2o2iEKkrplqXfA8d_/s1600-h/Flan.jpg"><img alt="" border="0" height="240" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384701822810793282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJWYdCXLktQe6WSmGo-BUspUP1ylubPXwHsezjRrAbjxBjpgOZWHwUWa-U-DCfXuq9Zwb8oIvbHcnebUPUdbepSMd9UdfsztBqJVfid7MqAapvuG5ph_dhxR7c5s2o2iEKkrplqXfA8d_/s320/Flan.jpg" style="float: right; height: 300px; margin: 0px 0px 10px 10px; width: 400px;" width="320"></a><br>
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Vamos con los ingredientes del flan que está muy rico:<br>
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750 cl. de leche<br>
4 huevos grandes<br>
5 cucharadas de azúcar<br>
algo mas de azúcar para el caramelo<br>
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Mezclamos todo ,que quede una mezcla homogénea ,y volcamos sobre una flanera caramelizada ,que quepa en la olla rápida ,si la flanera no tiene tapadera ,la tapamos con papel albal y la introducimos en la olla que tiene que tener agua , no mucha ,y la ponemos al fuego 5 minutos.<br>
Dejamos enfriar y volcamos en una fuente. </div>
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