Pastel de turron de Jijona.-1 tableta de turron (300 gr.) ó chocolate blanco (300 gr.) , 1 brick pequeño de nata , 1/2 litro de leche , 50 gr. de azúcar , 4 ó 5 galletas , 1 sobre de cuajada Royal .
Trituramos el turrón ó el chocolate junto con las galletas . Añadir el resto de los ingredientes en el vaso y mezclar durante 10 min. ,temp. 100º y velocidad 4 .
Caramelizar un molde y verter la mezcla . Dejar enfriar en el frigo por unas horas , mejor de un dia para otro y lo volcais en una fuente.
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