2 huevos
1/4 litro de leche
1/4 litro de aceite
1 copita de anis
Azúcar glas
Harina la que admita + o - ,1 kg
Yo hice la mitad de los ingredientes , pues salen muchas .
Se pone en un bol el huevo , el aceite , la leche y el anís , se bate para mezclarlo y se va añadiendo la harina hasta que quede una masa manejable , pero que no se pegue a los dedos .
Ponemos al fuego la sarten , con aceite abundante , no muy caliente , para que no se quemen , pero lo suficiente para que se inflen.
Se van cogiendo pequeñas porciones de masa y con el rodillo lo extendemos hasta que quede lo más fina posible , lo cortamos con el cuchillo a trozos y los vamos metiendo en la sarten cuando estén dorados los damos la vuelta , se sacan a una fuente y cuando estén un poco fríos se espolvorean de azúcar glas .
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